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鲨鱼是软骨鱼纲动物。

鲨鱼是一群游速快的中大型海洋鱼类。是软骨鱼纲动物，属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲。鲨鱼的主要特征是：头两侧有腮裂，身体呈长纺锤形，皮肤坚硬，颜色是暗灰色，牙齿锋利，吻尖，前突，一般用鳃呼吸，用鳍在水中游泳。鲨鱼因为没有鳔，所以需要不停地游泳以免沉到水底。

鲨鱼的种类有六鳃鲨目、鼠鲨目、虎鲨目、真鲨目、角鲨目、锯鲨目、扁鲨目、须鲨目等。六鳃鲨目广泛分布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域，结构原始，鳃孔有6-7个，眼无瞬膜或瞬褶，有喷水孔。鼠鲨目有5科，包括锥齿鲨科、剑吻鲨科、鲭鲨科、姥鲨科和长尾鲨科。

鲨鱼的主要价值

1、重要的食用鱼类

大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制，或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的质量。此外，鲨鱼鱼翅（鳍），鱼唇又是海产八珍中之两珍。由于鲨鱼属于海洋食物链高级消费者，重金属污染物特别是汞在鲨鱼体内沉积严重，不建议食用鲨鱼鳍。

2、海洋生态平衡的维护者

鲨鱼几乎都是肉食性种类，只有少数种类如鲸鲨和姥鲨以浮游生物为食。肉食性鲨鱼两领发达，下领收缩肌强，牙齿锋利，所以咬合力强，可食软体动物、甲壳类、大型鱼类及海生哺乳动物，更有甚者会袭击小船和噬人。在海洋生态系统中，鲨鱼是生物链的最上端，对维护生态平衡有重要作用。

鲨鱼基本生活习性：鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中最凶猛的鱼类。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。还有鲸鲨，大白鲨。

1、进食：鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。以受伤的海洋哺乳类；鱼类和腐肉为生；剔除动物中较弱的动物。有些也会猎食各种海洋哺乳类；鱼类；海龟和螃蟹等动物。

2、伪装：鲨鱼是个擅长伪装的掠食者。由于身体庞大，鲨鱼却是绝